리빙 포인트 <21>

** 리빙포인트 **

도마는 두 개를 준비해 번갈아 햇볕에 소독해 써야 좋고, 육류·어류용 도마를 따로 두면 더 위생적이다.       냄새가 밴 도마는 레몬이나 밀감으로 문지른 다음 찬물로 씻어주면 냄새가 가신다.       도마에 소금을 뿌리고 스펀지로 살살 문지른 뒤 흐르는 물에 씻으면 음식 냄새가 도마에 배는 것을 막는 데 효과가 있다                                   밀폐 용기에 밴 냄새는 쌀뜨물이나 밀가루 푼 물에 하룻밤 담그면 꽤 없어진다       생선 냄새가 집안에 뱄을 땐 프라이팬을 달군 뒤 간장을 조금 떨어뜨리면 된다       음식 쓰레기봉투에 원두커피 찌꺼기를 넣어두면 냄새를 줄일 수 있다                                        싱크대 물때를 없앨 땐 일반 세제로 닦은 후 감자껍질이나 파, 마늘 등의 야채로 마무리하면 얼룩이 깨끗하게 사라진다.       싱크대가 막히는 것을 막으려면 소다와 식초를 한 컵씩 연이어 붓고 거품이 올라오면 더운물 넣기를 열흘에 한 번씩 해 주면 된다.       음식물 찌꺼기 등으로 싱크대에서 역한 냄새가 날 땐 진한 소금물을 싱크대에 부으면 된다                           오랫동안 사용하지 않아 얼룩이 생긴 컵은 부드러운 행주에 소금을 묻혀 닥아주면 된다       새로 산 유리그릇은 냄비에 넣고 5분 정도 끓이면 내열성이 생겨 이후 뜨거운 물을 넣어도 쉽게 깨지지 않는다       식탁에 뜨거운 그릇을 놓아 생긴 자국은 천에 알콜이나 마요네즈를 묻혀 닦으면 좋다                             양파를 썬 뒤 칼에 냄새가 날 땐 당근을 썰면 냄새가 사라진다       생선이나 고기를 썬 뒤 칼에서 냄새가 날 땐 식초를 섞은 물에 씻어내면 된다       칼이 잘 들지 않을 때엔 임시로 알루미늄 포일에 문질러도 제법 쓸만해 진다.